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«Todos los vinos hermosos se crean en lugares hermosos» – Andre Ostertag
Hace una semana, mi esposa y yo nos dimos cuenta de que ambos estaríamos en California por trabajo, así que decidimos reservar un viaje de última hora a Napa Valley el fin de semana. También aprendimos que septiembre y octubre son los mejores meses para visitar Napa porque es la temporada de cosecha, cuando a menudo se pueden ver viñedos que realmente producen vino. El clima también es hermoso en esta época del año y hay menos multitudes que en los meses pico de verano. Pero, lamentablemente, Napa Valley nunca es barato y es difícil conseguir buenas ofertas cuando se visita. Así que nos quedamos con una decisión: ¿deberíamos hacer Napa con un presupuesto limitado o derrochar un poco y tratar de planificar el fin de semana perfecto en Napa Valley? Decidimos ir a por ello y planear el fin de semana perfecto en Napa como celebración de nuestra reciente boda y el nuevo trabajo de mi esposa. La mayoría de los hoteles de Napa comienzan en $ 500 por noche.
Intente hacer reservaciones en los viñedos que desea visitar porque pueden estar muy concurridos durante los meses pico de verano y desea poder degustar. Recomiendo encarecidamente aprovechar las degustaciones más premium y privadas para tener una mejor experiencia, siempre valen la pena. La degustación de vinos suele oscilar entre $ 30 y $ 60 por persona (para 4-5 vinos). Las experiencias de cata de vinos premium y privadas a menudo oscilan entre $ 150 y $ 250 por persona. También tenga en cuenta que la mayoría de las bodegas solo realizan catas entre las 10 a. M. Y las 5:30 p. M., Y las catas premium más frecuentes se ofrecen a las 11 a. M. Y a la 1 o a las 2 p. M.
Solo tendríamos 48 horas en Napa, así que queríamos planificar el fin de semana perfecto en Napa Valley. Napa Valley está a aproximadamente 30 millas de un extremo a otro con más de 1,100 bodegas documentadas, la mayoría de las cuales son excepcionales, por lo que no puede equivocarse con su selección. Para un viaje de 48 horas, recomiendo visitar solo 3-4 bodegas en total o simplemente puede ir muy duro, lo que ve hacer a muchos visitantes de Napa y visitar tantas bodegas como pueda, pero probablemente no tendrá tiempo suficiente para verdaderamente saborea Napa. Aquí está mi recomendación para el fin de semana perfecto en Napa Valley.
viernes
2:00 pm – oh sí, hagamos Napa. Deshazte del trabajo temprano y dirígete al aeropuerto. En el avión, pida una botella de plástico de mierda de Malbec o Syrah disponible y preste atención a todos los gustos. Prepara tu paladar para algunos de los mejores vinos del mundo.
6:00 pm – aterrice en SFO y obtenga un coche de alquiler, conduzca 76 millas hasta el valle de Napa (dependiendo del tráfico, esto puede ser entre 1,5 y 2,5 horas. Un viernes por la noche debería poder llegar en menos de 2 horas.
8:00 pm – Regístrese en Auberge Du Soleil, posiblemente el lugar más lujoso para alojarse en Napa y uno de los mejores resorts en los Estados Unidos (# 5 en Conde Nast Traveler). Fundado originalmente como un restaurante en 1983, el restaurante ahora está rodeado por el complejo con impresionantes vistas del valle de Napa.
Disfrute de una cena tardía en el restaurante Auberge, con una estrella Michelin, y seleccione un Napa Cabernet de una de las listas de vinos más grandes en un iPad que haya visto. Sigue para siempre, pero si tienen un Robert Mondavi Cabernet de 1968 o 1969, debes pedirlo. Robert Mondavi produjo su primera cosecha en 1966 y puso a Napa en el mapa. Sus Cabernets añejos de la década de 1960 están llenos de notas de cedro y especias que le permiten saborear la historia de Napa. Toda la comida en Auberge es del siguiente nivel y se ofrece a precio fijo o a la carta. Recomiendo el pato o la ternera local, ambos perfectos. Asegúrese de solicitar una reserva de Auberge en el patio para que pueda ver la puesta de sol, uno de los aspectos más destacados de Napa. Esta es una de las puestas de sol que vimos desde Auberge.
Atardecer en el valle de Napa desde Auberge Du Soleil
sábado
09 a.m – si eres madrugador, algunas bodegas comienzan las degustaciones a las 9 am, pero tienes todo el día, así que te recomiendo tomar el desayuno (incluido en Auberge) en el patio y leer el periódico complementario de tu elección (New York Times para mi esposa y Walls Street Journal para mí). No importa lo que pidas, asegúrate de pedir los croissants: se hornean recién hechos todas las mañanas y compiten con los mejores que he probado en París.
Mi esposa leyendo el New York Times en el desayuno en una mañana brumosa del valle de Napa
10:30 am – ser recogido por un conductor de automóvil privado. Los conductores privados en Napa pueden ser bastante caros (al menos $ 100 + por hora, pero vale la pena considerarlos). No solo le permite beber y no conducir, los conductores a menudo están muy bien informados y pueden informarle sobre los viñedos mientras conduce. Otra opción es un recorrido en autobús que lo llevará a 4-5 bodegas, pero el recorrido a menudo elige las bodegas y pueden estar muy concurridas. O puede conducir si se modera el vino.
11 a.m – Regístrese para ver «The Ultimate Cabernet Experience» en Hall Winery, uno de mis productores favoritos de Napa Cabernet. Obtienes MUCHO vino con esta degustación y todo es increíble, así que querrás beberlo. Dependiendo de cuántas bodegas haya programado, es posible que desee derramar un poco, una práctica común para los catadores experimentados. En este viaje a Napa nos convertimos en miembros de Hall (nuestra primera membresía del club de vinos de Napa), por lo que recibiremos botellas de Hall Cabernet cada trimestre durante todo el año. Si le encanta el vino, convertirse en miembro de una bodega puede ser una gran inversión y le dará un vino que esperar recibir durante todo el año. Los más destacados en HALL son el Kathryn Hall ($ 129 / botella en la bodega), que puso a Hall en la lista de los mejores vinos de EE. UU., Y el HALL Valley Sauvignon Blanc ($ 24 / botella en la bodega). Honestamente, todos los vinos son increíbles y vale la pena probarlos.
Hall Winery en St. Helena: el lugar de celebración de «The Ultimate Cabernet Experience»
13:00 – Parada para almorzar en Yountville Deli. Este deli está adjunto a una pequeña tienda de comestibles y los sándwiches son legítimos. El club sándwich es mi favorito. La tienda también vende una amplia variedad de vinos, quesos y regalos de Napa.
2:00 pm – Robert Sinskey Vineyards es mi bodega favorita de Napa Valley. El productor de vino biodinámico elabora una amplia variedad de excelentes vinos que son fáciles de beber con muchos tipos de alimentos. El ambiente en la bodega también es muy relajado y el sábado cuando estuvimos allí, la mayoría de los catadores y clientes eran Millennials. Optamos por la degustación estándar, que costaba $ 40 por 5 muestras de degustación y un plato de galletas saladas caseras, higos, quesos y tartas. En Robert Sinskey, todo gira en torno a la armonía entre los vinos y la comida, y las cenas y experiencias de maridaje son el núcleo de su oferta.
Bodega Robert Sinskey
Una vez que comenzamos a mostrar interés en los vinos y ordenamos algunas botellas para el envío, comenzaron a dejarnos probar muchos de sus otros Pinots de gama alta. Todos los vinos fueron excepcionales, únicos y muy fáciles de beber. Algunos de los aspectos más destacados incluyeron Abraxas, Vin De Terroir (botella de $ 36 en la bodega), Pinot Noir, Capa Vineyard (botella de $ 70 en la bodega), POV ($ 40 en la bodega) y, por último, pero no menos importante, el absolutamente delicioso SLD Estate. Cabernet ($ 100 en bodega). Terminamos probando 9 vinos diferentes en Robert Sinskey.
16:00 – Debería sentirse bastante bien en este momento y detenerse para notar cómo la luz sale de las colinas doradas de Napa. Toma un respiro profundo. Esta es la buena vida. ¡Ahora a la próxima bodega! Deténgase en Odette Estate Winery y pruebe una de las nuevas propiedades de la denominación Stags Leap del propietario de Cade Winery, otro productor excepcional de Napa. Te recomiendo que pruebes los Cabernets de la finca Odette y Cade, así como el Adaptation Petite Sirah. A continuación se muestra el menú de degustación de Odette, pero te permitirán probar otros Cade Cabernets si solo lo pides. Terminamos probando 8 vinos diferentes en Odette, incluidos los vinos a continuación.
Menú degustación de la bodega Odette Estate
5:30 pm – Vuelve a Auberge y toma una siesta o relájate. Disfrute de la vista desde su balcón. Aquí estaba la vista desde nuestro balcón.
Napa Valley Auberge Du Soleil – Vista desde nuestro balcón
8:00 pm – Regrese a Yountville (a 5-10 minutos en automóvil) para cenar en Bistro Jeanty, uno de los mejores restaurantes franceses en el corazón de Napa.
domingo
08 a.m – Despierta y desayuna en Auberge en el patio.
10:00 a.m – Recibe un masaje en el hotel o encaja en una bodega más. Otra bodega que recomiendo encarecidamente es Moone-Tsai, pero debe enviarles un correo electrónico para programar una degustación personal. Producen algunos de los Cabernets de Napa más codiciados del mundo. Algunas otras bodegas que vale la pena considerar para su degustación final son Stags Leap, Conn Valley Vineyard o Baldacci Vineyards.
13:00 – Almuerce en The French Laundry, uno de los restaurantes más famosos del mundo si puede asegurar una reserva y está dispuesto a gastar $ 310 por persona para la comida de precio fijo. Desafortunadamente, no pudimos ingresar a The French Laundry con tan poco tiempo de anticipación, pero esperamos hacerlo en el futuro. La lavandería francesa está abierta para el almuerzo de viernes a domingo. En lugar de The French Laundry, mi esposa y yo compramos una hamburguesa In-N-Out (aunque otra delicia de California) en el camino de regreso al aeropuerto.
16:00 – Regrese a SFO para tomar su vuelo a casa.
Ese es mi fin de semana perfecto en Napa Valley o Napa en solo 48 horas.